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Es de conocimiento común que el colesterol alto no es saludable, pero no todo el colesterol se crea por igual, y más que la simple ingesta de alimentos afecta los niveles de colesterol en el cuerpo. Y aunque oiga hablar mucho de este material biológico, es posible que no sepa lo que hace o por qué tiene niveles más altos de lo que imaginaba.
Para los pacientes obesos, el colesterol es una preocupación seria que puede aliviarse con la ayuda de un cirujano de pérdida de peso. Para aprender más sobre los efectos de la cirugía bariátrica en los niveles de grasa, contacte con la Doctora Ana García Navarro.
¿Qué es el colesterol y cómo afecta a la salud?
El colesterol es una grasa (científicamente llamada lípido) y se encuentra naturalmente en muchas partes del cuerpo a nivel celular. Sin embargo, cuando el colesterol está presente en volúmenes elevados, crea el riesgo de problemas de salud peligrosos que afectan al corazón.
La función saludable del colesterol es responsable de la digestión, así como de la creación y absorción de compuestos naturales específicos, como las vitaminas y las hormonas. Sin embargo, los niveles altos de colesterol pueden crear una acumulación en las vías naturales del cuerpo, incluidas las arterias. La falta de flujo sanguíneo adecuado en este punto puede hacer que el corazón trabaje más para impulsar la sangre por el cuerpo. Esto pone a los pacientes en un riesgo significativamente elevado de sufrir un ataque al corazón, presión arterial alta, derrame cerebral y otras afecciones mortales. Las personas con un IMC saludable pueden ser susceptibles de padecer colesterol alto, al igual que las personas obesas; sin embargo, los pacientes con sobrepeso mórbido ya han sometido a su corazón a una gran presión. Con la adición de un aumento de los niveles de lípidos, esto se convierte en una situación de alto riesgo y peligrosa.
Explicación de los diferentes tipos de colesterol
No todo el colesterol es perjudicial, al igual que no lo son todos los tipos de grasa: el aguacate y el aceite de oliva, por ejemplo, pueden ser beneficiosos para la salud en pequeñas dosis. En cambio, los alimentos que contienen aceites procesados pueden ser perjudiciales.
El colesterol bueno es transportado por una sustancia del cuerpo llamada lipoproteína de alta densidad (HDL). El HDL desempeña muchas funciones esenciales a medida que se desplaza por el torrente sanguíneo. Las HDL eliminan el colesterol malo y mantienen las células sanguíneas sanas, protegiéndolas de los daños. El hígado trabaja conjuntamente con el HDL para ayudar a eliminar las grasas malas del cuerpo.
Las grasas de la dieta son alimentos densos en energía, ya que la grasa genera 9 calorías por gramo, los carbohidratos 4 calorías por gramo, las proteínas 4 calorías por gramo y el alcohol 7 calorías por gramo. Después de someterse a la emulsificación por la bilis secretada por el hígado y la vesícula biliar, la mayoría de las grasas alimentarias se absorben en el intestino delgado.
La lipoproteína de baja densidad es el colesterol malo y es responsable de obstruir las arterias, aumentar la presión arterial y contribuir a los problemas cardíacos. Aunque las condiciones genéticas pueden crear un colesterol alto en pacientes por lo demás sanos, los hábitos alimentarios y el consumo de alimentos ricos en grasas son los principales responsables del aumento de LDL en el organismo. Los pacientes que fuman, tienen dietas pobres (carnes rojas, alimentos fritos, lácteos llenos de grasa), y aquellos que no hacen ejercicio son propensos a tener altos niveles de LDL.
La cirugía bariátrica y la reducción del colesterol
Los tipos de cirugía bariátrica incluyen los que reducen el tamaño del estómago (restrictiva) y los que reducen la longitud del tracto digestivo, por lo que se procesan menos calorías (malabsorción). La cirugía bariátrica reeduca el cuerpo de muchas maneras, y ya sea en la forma de producir ciertas hormonas que afectan a los niveles de hambre, o en la cantidad de comida que se puede consumir, el tratamiento de pérdida de peso crea un efecto positivo en la salud general. En concreto, sobre los niveles de colesterol:
Los procedimientos bariátricos pueden afectar a las hormonas intestinales, que son importantes para la digestión y el metabolismo de los nutrientes, lo que a su vez puede afectar a los niveles de lípidos. Tanto la cantidad como la calidad de los alimentos (por ejemplo, grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales, oligoelementos y otros compuestos químicos) pueden influir en la función de los adipocitos y del tejido adiposo.
Dado que los malos hábitos alimenticios y el colesterol alto están relacionados, se deduce que una pérdida de peso y un cambio en las elecciones dietéticas podrían prevenir la progresión de los problemas de colesterol y reducir activamente el LDL. La disminución del colesterol se correlaciona con la pérdida de masa grasa. Por lo tanto, el principal factor considerado responsable de la disminución de los niveles de colesterol es la pérdida de peso.
Un estudio de 2013 pretendía determinar si la cirugía malabsortiva o la restrictiva resultaba más beneficiosa para reducir los niveles de colesterol en pacientes bariátricos clasificados como obesos de grado tres (obesidad mórbida). Sus conclusiones fueron que «la cirugía malabsortiva afecta específicamente a los niveles de colesterol, independientemente de la pérdida de peso. La disminución de los niveles de colesterol y de colesterol LDL se acompañó de una mayor síntesis de colesterol».
¿La conclusión? Un programa personalizado de cirugía bariátrica es eficaz para alinear el colesterol saludable y proteger su bienestar a largo plazo.
Independientemente del método bariátrico que elija, puede disfrutar de todos los beneficios para la salud que se derivan de la reducción del LDL y de una estructura más ligera. Si tiene preguntas sobre la cirugía bariátrica y su salud, póngase en contacto con la Dra. García Navarro hoy mismo para saber más sobre cómo puede ayudarle.
Dra. Ana García Navarro | Cirugía bariátrica
Dirección: Plaza de la Cdad. de los Cármenes, 18013 Granada
Teléfono: 639 86 36 31
Web: draanagarcianavarro.com